A carne no Brasil pode ficar mais cara em 2025. O Banco Central (BC) divulgou um novo Relatório de Política Monetária alertando que o preço do boi gordo deve subir e pressionar a inflação dos alimentos. Essa alta afeta diretamente o bolso do consumidor e pode gerar um efeito cascata em toda a cadeia produtiva.

O que está causando o aumento do preço do boi gordo?

Segundo o BC, um dos principais fatores para essa alta é o aumento do dólar. Como grande parte da carne bovina brasileira é exportada, a valorização da moeda norte-americana torna a carne mais lucrativa para o mercado externo, reduzindo a oferta para o consumo interno e elevando os preços.

Além disso, o custo de produção também tem subido. Insumos como ração, combustível e medicamentos estão mais caros, o que impacta diretamente os pecuaristas, que repassam os custos para o preço final do boi gordo.

Como isso afeta o consumidor?

A alta no preço do boi gordo significa um aumento nos valores das carnes vendidas no mercado. Isso pode levar os consumidores a buscarem alternativas, como cortes mais baratos ou substituição por outras proteínas, como frango e suíno.

Outra preocupação é o impacto na inflação dos alimentos. O aumento no custo da carne pode refletir no preço de produtos que utilizam bovinos como matéria-prima, como laticínios e embutidos.

O que esperar para os próximos meses?

O mercado ainda aguarda medidas que possam conter essa alta, como políticas de incentivo à produção interna e redução de custos logísticos. No entanto, especialistas acreditam que o preço da carne deve permanecer elevado por um tempo, acompanhando a oscilação do dólar e dos insumos agropecuários.

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