Ação intensiva começa este mês e promete rigor contra alimentos mal conservados
A Vigilância Sanitária de Brumado iniciou neste mês de julho uma força-tarefa de fiscalização em comércios que vendem produtos de origem animal, como carnes, queijos e ovos. A medida foi anunciada pela prefeitura como parte de um plano de ação para reforçar a segurança alimentar no município e evitar riscos à saúde pública provocados por alimentos contaminados ou armazenados de forma inadequada.
Serão inspecionados açougues, mercados, laticínios, peixarias e outros pontos de venda que trabalham com produtos sensíveis ao manuseio e à refrigeração.
Alvos da fiscalização: higiene, armazenamento e documentos em dia
Durante as visitas, os fiscais vão observar uma série de critérios técnicos. Os principais pontos de avaliação incluem:
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🧼 Boas práticas de higiene no local de manipulação
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❄️ Armazenamento adequado de carnes, queijos e similares
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📄 Documentação sanitária atualizada, como alvarás e certificados
A ação segue os parâmetros definidos pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e será realizada com base nas normas nacionais de segurança alimentar.
Notificações e orientações para comerciantes
Os estabelecimentos que apresentarem irregularidades poderão ser notificados e orientados pela equipe técnica. A prefeitura informou que o objetivo não é apenas punir, mas corrigir falhas e garantir condições adequadas para a venda de alimentos.
Em casos mais graves, interdições e autuações poderão ser aplicadas, dependendo da gravidade da situação sanitária encontrada.
Consumidor também pode denunciar
A Vigilância Sanitária de Brumado reforça que a colaboração dos comerciantes é fundamental, mas destaca que os consumidores também podem ajudar. Denúncias anônimas sobre irregularidades podem ser feitas diretamente à Vigilância, ajudando no monitoramento do setor e na prevenção de surtos de doenças de origem alimentar.
Ação busca confiança e saúde para a população
Fiscalizações como essa são essenciais para garantir alimentos seguros, proteger o consumidor, valorizar o comércio local e reforçar a confiança da população nos estabelecimentos da cidade.
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