ADAB e Polícia Militar desarticulam abate ilegal em municípios do sul baiano; carne sem procedência colocava em risco a saúde pública
Abate ilegal é flagrado após denúncias anônimas
Uma operação conjunta entre a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB) e a Polícia Militar resultou na apreensão de 1,5 tonelada de carne clandestina em diversos municípios do sul da Bahia. A ação foi motivada por denúncias anônimas, que indicavam a realização de abates ilegais em propriedades não autorizadas.
Durante a fiscalização, os agentes percorreram áreas nos municípios de Aurelino Leal, Itapitanga, Canavieiras e Una, onde foram identificados locais de abate clandestino e armazenamento inadequado de produtos de origem animal.
Carne era armazenada sem refrigeração e sem higiene
Segundo a médica veterinária Lorena Silva, da ADAB, a carne e as vísceras bovinas estavam sendo manipuladas sem qualquer controle sanitário, expostas em ambientes sujos e sem refrigeração.
“Os produtos estavam em condições totalmente impróprias para o consumo humano, o que representa um risco gravíssimo à saúde da população”, declarou.
Além da contaminação alimentar, a equipe também flagrou o descarte de resíduos diretamente às margens de um curso d’água, configurando crime ambiental.
Responsável foi preso em flagrante
Durante a ação, o responsável pelo local foi detido em flagrante e conduzido à delegacia, onde responderá pelos crimes sanitários e ambientais. Toda a carne apreendida foi descartada conforme normas de segurança alimentar, segundo a ADAB.
As autoridades alertam à população sobre os riscos do consumo de carnes sem procedência e reforçam a importância de comprar apenas em estabelecimentos inspecionados.
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