O preço do ovo voltou a subir em Brumado, no sudoeste da Bahia, após cinco meses consecutivos de queda. A alta já é percebida nesta semana, com a cartela contendo 30 unidades sendo vendida por até R$ 24 em alguns estabelecimentos da cidade, reacendendo o alerta sobre o custo da alimentação básica.

Por que o preço do ovo subiu em Brumado?

A principal explicação para o aumento está no período da Quaresma, quando tradicionalmente há uma mudança no comportamento do consumidor.

Durante esse período, muitas pessoas reduzem o consumo de carne vermelha por motivos religiosos ou culturais e passam a buscar alternativas mais acessíveis de proteína. O ovo, nesse cenário, ganha destaque.

Com a demanda mais alta, o impacto no preço acaba sendo inevitável.

Entre os fatores que explicam a alta estão:

• Aumento do consumo durante a Quaresma
• Maior procura por proteínas mais baratas
• Redução temporária da oferta diante da demanda elevada

Esse movimento é considerado sazonal, ou seja, ocorre em períodos específicos do ano e tende a se normalizar posteriormente.

Qual o preço atual do ovo na cidade?

Atualmente, o valor da cartela com 30 unidades pode chegar a R$ 24 em Brumado, dependendo do ponto de venda.

Apesar da alta recente, o preço ainda está abaixo do pico registrado em 2025, quando o mesmo produto chegou a custar até R$ 28 no município.

A variação entre estabelecimentos também chama atenção, o que reforça a importância da pesquisa por parte do consumidor.

O aumento impacta diretamente o bolso do consumidor?

Sim. O impacto é direto, principalmente para famílias de menor renda.

O ovo é considerado um dos alimentos mais acessíveis quando se trata de proteína. Por isso, ele ocupa um papel importante na alimentação diária de muitos brasileiros.

Quando o preço sobe, o efeito é imediato no orçamento doméstico.

Os principais impactos percebidos são:

• Redução do poder de compra
• Necessidade de ajustar a alimentação
• Substituição por outras opções mais baratas
• Dificuldade em manter uma dieta equilibrada

Para muitas famílias, o ovo não é apenas uma alternativa, mas a principal fonte de proteína.

A alta pode continuar nas próximas semanas?

Especialistas apontam que, além da questão sazonal da Quaresma, outros fatores também influenciam o preço do produto.

Entre eles:

• Custos de produção (como ração e energia)
• Despesas com transporte e logística
• Condições do mercado nacional

Esses elementos podem manter o preço em patamares elevados por mais algum tempo, mesmo após o fim do período de maior consumo.

No entanto, como se trata de um mercado dinâmico, os valores podem oscilar conforme a oferta se ajusta à demanda.

Por que o ovo é tão importante na alimentação?

O ovo é um dos alimentos mais completos do ponto de vista nutricional.

Ele é rico em:

• Proteínas de alta qualidade
• Vitaminas essenciais
• Minerais importantes para o organismo

Além disso, tem custo geralmente mais baixo em comparação a outras fontes de proteína, como carne bovina e frango.

Por isso, é amplamente consumido em todas as classes sociais.

Consumidor deve pesquisar preços

Diante do cenário de alta, especialistas orientam que o consumidor adote hábitos mais atentos na hora da compra.

Pequenas diferenças de preço entre mercados podem gerar economia significativa no fim do mês.

Algumas dicas importantes incluem:

• Comparar preços entre diferentes estabelecimentos
• Ficar atento a promoções
• Avaliar o custo-benefício por unidade
• Evitar compras por impulso

Em momentos de instabilidade, a pesquisa se torna uma ferramenta essencial para manter o equilíbrio financeiro.

O que diz o Código de Defesa do Consumidor?

O aumento de preços, por si só, não é ilegal. No entanto, o Código de Defesa do Consumidor estabelece regras importantes.

De acordo com a legislação:

• Os preços devem ser informados de forma clara
• Não pode haver prática abusiva ou elevação sem justa causa
• O consumidor tem direito à informação transparente

Caso haja suspeita de irregularidades, o consumidor pode buscar orientação junto aos órgãos de defesa.

Alimentação básica entra novamente em alerta

O aumento no preço do ovo reacende uma preocupação maior: o custo da alimentação básica.

Nos últimos anos, itens essenciais têm apresentado variações frequentes, o que exige adaptação constante das famílias.

Entre os desafios enfrentados estão:

• Planejamento do orçamento
• Substituição de alimentos
• Manutenção da qualidade nutricional

Esse cenário reforça a importância de políticas públicas voltadas à segurança alimentar e ao controle da inflação.

O que esperar do mercado nas próximas semanas?

A tendência é que o comportamento do mercado continue sendo influenciado pela demanda.

Se o consumo permanecer elevado, os preços podem se manter altos. Por outro lado, com a redução da procura após a Quaresma, há possibilidade de estabilização.

Ainda assim, fatores externos, como custos de produção, podem continuar pressionando os valores.

Por isso, o consumidor deve seguir atento e preparado para possíveis oscilações.

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✍️ Fábio Souza - Publicitário, Locutor Comercial com mais de 30 anos no mercado e Radialista - DRT: 7198/DF